Як це виглядає і де в росії зустрічається риба омула

Смачні види риб - це бренд, який приваблює туристів з усього світу. Популярний омул відомий дивовижними смаками м’яса та великою кількістю корисних компонентів. Скромний житель холодних водойм часто згадується в національних кулінарних рецептах та легендах. Кожна професійна та аматорська мрія про отримання заповітної копії у своїй колекції.

Біологічний опис

Риби з роду лосося мають впізнаваний вигляд. Вісь тіла збігається з центром голови. Щелепи однакової довжини та величезні очі симетрично розташовані на черепі. Тіло пофарбоване в зеленувато-коричневі, а сторони мають злегка срібні переходи. Сексуальні характеристики проявляються лише до нересту.

Якщо ви знаєте, як виглядає риба Омуль, ви можете легко визначити її середовище проживання. У природі є два сорти.

1. Арктичний або білий. Численні види, що поширюються в холодних водах. Відрізняється великими розмірами та тягою до кочівника. Представник Єнісея регулярно залишає "Батьківщину" і живиться на берегах Північного Льодовитого океану. Не боїться рідини солоності. Середня тривалість життя становить 11 років, а довжина тіла досягає 35 см.
2. Бейкаль. Маленька риба (до 30 см) осідає у свіжих водоймах. Починає нереститися на сьомому році. Тіло довгасте, пофарбоване в сріблястий колір із смарагдовим відтінком. Спина темніша, ніж живіт, масштабно щільно сусідні.

Білий омул та його мініатюрні "відносні" оцінюються за смак та корисні властивості м`яса. Сорти жиру містять лише 80 ккал на 100 г живої ваги. Достаток поліненасичених кислот робить страву доступною за допомогою харчування в харчуванні. Завдяки їм функція серця покращується та піднімається кров. Вітаміни B допомагають функціонувати репродуктивну систему людини.

Розподіл та дієта

У Росії риба знаходиться у всіх північних водоймах, за винятком річки ОВ. Численні косяки знайдені в Пехорі, Єнісей та Лена. В Америці населення зустрічається як на Кейп -Барроу, так і в затоці рогової затоки.

Байкальські іммігранти чудово почуваються у водоймах Амур. Довжина басейнів та різноманітність полегшення призвели до незначних фізіологічних змін. Представники натрапляють на прибережну зону та в глибокій воді (до 350 м).

Якщо ви знаєте, де живе омуль і де ця риба знайдена, ви можете визначити гастрономічні уподобання. З настанням шлюбного періоду всі люди перестають їсти. В кінці виснажливої ​​процедури вижили зразки швидко відновлюють енергію відходів.

Серед ваших улюблених страв вони зазначають:

• планктон;
• личинки;
• Малков;
• дезид;
• Рачков.

Аматорська риболовля дозволена цілий рік, за винятком часу, коли риба нудна. Влітку вони ловлять прядильними та рибальськими стрижнями, а в холоді вони переходять на методологію, що знаходяться. Люди дуже хитрі, тому не кожна приманка піде. Краще використовувати невеликі ракоподібні та м`ясо крихітних живолах.

Вночі вони привертають увагу потужним ліхтарем. Риба бачить приманку і наближається до човна. Для нижніх подій використовуються передачі з вантажами та звичками з насадкою. На холоді живі приманки змінюються на мух червоного.

Особливості відтворення

З серпня по вересень риба збирається у величезних зграях і залишає рідні водосховища. У пошуках зручного місця косяки переходять у річку Дельт і перемикають ікру. Часто пошук нерестового майданчика займає більше тридцяти днів, протягом яких омуль піднімається з потоком на 1,5 тисячі кілометрів.

Інкубаційний період триває в середньому 7 місяців, Тому більш зручний сезон для подій - це осінь. Масова процедура припадає на початок жовтня, коли температура води знизиться до +3 с. Для нересту вам знадобляться річки з гальковим дном і глибиною двох метрів.

Особливість структури ікри полягає в тому. Омул відкладає до 67 тис. «Яйця», діаметр яких становить від 1,5 до 2,5 мм. Розмір смаження відбувається у квітні, через кілька днів після початку руху льоду. Через те, що риба рідкісна і вмирає, штучне відтворення населення зараз практикується. Сировина збирають у басейнах, після чого додають молоко та вирощують у спеціальних інкубаторах.

Види арктики ростуть тривалий час, і статеве дозрівання відбувається на сім років. Байкальські особи готові до періоду весілля на 12 місяців раніше. Розповсюдження триває в середньому шістдесят днів, після чого Джамб виїжджає додому.

Омул - рідкісна риба, що вже давно був своєрідним символом Байкала. Гурманс цінує смачне і здорове м`ясо, яке стало делікатесом. В останні роки популяція значно зменшилася, тому всі види потребують захисту та захисту від браконьєрства.